李新旭-從番茄工廠化生產(chǎn)解析荷蘭溫室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的原因.ppt

從番茄工廠化生產(chǎn)解析荷蘭溫室優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的原因北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站李新旭2016 4 17 交流提綱案例分析荷蘭番茄工廠化生產(chǎn) 1 2 3 案例分析北京番茄工廠化生產(chǎn) 展望啟示一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況地理位置北緯51 55 東經(jīng)4 29面積 4 1萬(wàn)平方公里人口 1670萬(wàn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)總收入 5940億歐元人均收入 27995歐元耕地面積 201萬(wàn)公頃農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)總值 480億歐元農(nóng)業(yè)占國(guó)家就業(yè)總?cè)藬?shù)10 農(nóng)產(chǎn)品出口總額為650億歐元一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況荷蘭雖無(wú)極端低高溫天氣降水充足但全年光照不足日照時(shí)數(shù)明顯偏低這是限制其農(nóng)業(yè)發(fā)展的不利條件一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況面積 1萬(wàn)公頃人口12萬(wàn)人年產(chǎn)值56億歐元每公頃60萬(wàn)歐元人均年產(chǎn)值4 67萬(wàn)歐元 70 75 用于出口土地生產(chǎn)率及出口率均名列世界第一一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況荷蘭不同年代設(shè)施番茄的產(chǎn)量地址 middenmeer溫室面積 30公頃單棟溫室 7 5公頃 250 300 品種 Tourance產(chǎn)量 70kg m2日產(chǎn)量 120噸一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 1 環(huán)境控制2 水肥管理3 現(xiàn)代化栽培技術(shù)4 病蟲害防治5 人工管理一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 1 環(huán)境控制高標(biāo)準(zhǔn)的玻璃連棟溫室一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 1 環(huán)境控制高標(biāo)準(zhǔn)的玻璃連棟溫室脊高高單棟面積大遮擋少透光率高一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 1 高標(biāo)準(zhǔn)的玻璃連棟溫室溫室高度 7米 6 3米柱間距 5米跨度 8米吊繩高度3 1米暖氣寬度60厘米栽培槽高度 80厘米一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 1 環(huán)境控制現(xiàn)代化的環(huán)境控制體系補(bǔ)光系統(tǒng)加熱系統(tǒng)通風(fēng)降溫系統(tǒng)二氧化碳增施系統(tǒng)智能化控制體系一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況頂端高壓鈉燈補(bǔ)光燈密度 10m2 個(gè) 1000W 玻璃清洗機(jī)每年清洗8 10次補(bǔ)光系統(tǒng) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 2014 2015 2014 2015年北京地區(qū)光照輻射積累 J cm2 番茄 660J cm2 10000lux 20h 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況保持在日均氣溫17度左右夜間溫度維持在15度在日出前2小時(shí)加溫2 3度在正午時(shí)保持20 22度高溫1 2小時(shí) 隨后保持溫度18度左右在日落后低至15度加熱系統(tǒng) 二氧化碳增施系統(tǒng) 溫度管理一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 CO2管理鍋爐加熱產(chǎn)生二氧化碳濃度800ppm 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況二氧化碳回收利用系統(tǒng) 熱水回收利用系統(tǒng) 夜間供應(yīng)溫室白天供應(yīng)溫室天然氣1000方電量4000度二氧化碳200公斤一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 2 現(xiàn)代化的水肥灌溉及監(jiān)測(cè)技術(shù) 自動(dòng)化的灌溉系統(tǒng)智能化控制系統(tǒng)定期檢測(cè)體系一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況供給植株輻射總量 1J cm2 3cc m2 灌溉頻率灌溉總量廢液循環(huán) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況農(nóng)用巖棉是由60 玄武巖 20 焦碳 20 石灰石經(jīng)高溫熔融抽絲而成惰性基質(zhì) 良好的的化學(xué)穩(wěn)定性質(zhì)輕多孔吸水能力強(qiáng) 透氣性好便于統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化管理一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況巖棉特點(diǎn) 巖棉作為新一代農(nóng)用生長(zhǎng)基材具有無(wú)毒無(wú)害以及很好的化學(xué)穩(wěn)定性并具有良好的吸水性和透氣性相比珍珠巖蛭石來(lái)說(shuō) 巖棉通透性惰性比較好管理更容易效果更理想其吸水性很強(qiáng) 適于營(yíng)養(yǎng)液栽培新巖棉的pH值比較高一般為7 8 使用前加入適量酸使pH值降低技術(shù)指標(biāo) 容重 70 80kg m3總孔隙度 96 大孔隙率空氣容積 64 3 小孔隙率毛管容積 35 7 水氣比以大孔隙值為1 1 0 55pH值 7 8 pH值會(huì)下降一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況每平米產(chǎn)量為68 4公斤灌溉水總量為811 4升每公斤番茄用水量為11 9公斤無(wú)土栽培模式灌溉精確控制系統(tǒng)封閉式營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)雨水回收利用系統(tǒng) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況每天營(yíng)養(yǎng)液灌溉液抽取液回收液的EC值和PH值進(jìn)行檢測(cè) 每1 2周將灌溉液抽取液回收液提供給專業(yè)檢測(cè)公司由檢測(cè)公司提供營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)報(bào)告并根據(jù)所測(cè)回液值進(jìn)行微調(diào)形成每周的肥料用量配方然后按照配方配制營(yíng)養(yǎng)液一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 3 以巖棉栽培為核心的現(xiàn)代化的栽培技術(shù) 品種選擇植株管理技術(shù) 長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù) 嫁接技術(shù) 留叉増密技術(shù) 高秧吊蔓栽培技術(shù)等一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況原則耐弱光連續(xù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng) 產(chǎn)量高紅果品種 Tourance類型串收單果重 100 110g每穗果數(shù) 6 7個(gè)產(chǎn)量 70kg m2 品種選擇一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況荷蘭溫室茄果類蔬菜長(zhǎng)季節(jié)栽培茬口以自然年第1天為第1周的起點(diǎn) 以周為時(shí)間單位安排生產(chǎn) 溫室有效利用時(shí)間320 340天年以中型番茄為例每株結(jié)果40 42穗最終株高12米左右長(zhǎng)季節(jié)栽培技術(shù) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況巖棉育苗技術(shù) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況小苗齡嫁接技術(shù) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況接穗接穗砧木先切砧木再套管再切接穗嫁接接穗帶子葉嫁接嫁接下一周成活后去頭一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況植株管理高秧吊蔓栽培一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況植株管理繞秧打叉一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況植株管理落秧一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況植株管理打葉一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況二荷蘭無(wú)土栽培發(fā)展現(xiàn)狀以番茄為例一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況植株管理密度調(diào)整一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 12 22日定植12 25日綁蔓12 28日第一穗花疏花1 5日防折環(huán)1 15日打葉3 21日采收2 19日第一次留側(cè)枝3 24日第二次留側(cè)枝12 25日拉秧最終密度為3 75株平米一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況植株管理疏花疏果一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況采收一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 4 系統(tǒng)的病蟲害防治體系做好病蟲源頭控制確保生長(zhǎng)環(huán)境安全實(shí)施環(huán)境精準(zhǔn)調(diào)控有效控制病害發(fā)生構(gòu)建穩(wěn)定生態(tài)體系發(fā)揮自然調(diào)控作用科學(xué)化學(xué)防治補(bǔ)充確保防治效果效益定期開展監(jiān)測(cè)預(yù)警制定最佳防治策略一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況隔離消毒源頭控制一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況生態(tài) 物理防控一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況每周懸掛科伯特麗蚜小蜂蜂卡防治白粉虱打掉的葉片留在行間保護(hù)天敵種群釋放煙盲蝽每周定期投放人工飼料維持天敵種群 22張 667m2 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況化學(xué)防治一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況 5 專業(yè)化細(xì)節(jié)化的管理高效的操作效率人工成本是荷蘭溫室生產(chǎn)的主要成本之一可占到生產(chǎn)成本的30 以上為降低人工成本荷蘭溫室生產(chǎn)普遍采用專業(yè)化的分工自動(dòng)化設(shè)備完善的管理及監(jiān)管體系來(lái)提高工作效率專人專項(xiàng) 的工作模式平均每人管理3 88畝溫室面積 7 5公頃 112 5畝工人總數(shù) 29人打葉操作 11人勞務(wù)派遣采收操作 8人勞務(wù)派遣疏花疏果 3人勞務(wù)派遣落蔓操作 4人固定工人繞秧打叉 3人固定工人一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況采收車自動(dòng)運(yùn)輸車軌道操作車省力化設(shè)備一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況完善的管理及監(jiān)管體系 hortimax 管理系統(tǒng) 系統(tǒng)終端顯示工作效率完成情況一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況量化的工作效率整枝打叉 2200棵小時(shí)落秧 2100棵小時(shí)疏花疏果 2500棵小時(shí)采收 500公斤小時(shí)打葉 1000棵小時(shí) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況注重細(xì)節(jié) 一荷蘭番茄工廠化生產(chǎn)情況二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹工作目的 1 勞動(dòng)力成本逐年增高無(wú)土栽培具有省工省力的優(yōu)勢(shì) 2 受溫室規(guī)模限制土傳病害等連作障礙呈現(xiàn)加重的趨勢(shì) 3 便于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 數(shù)字化管理工作目標(biāo) 以番茄為典型栽培作物未來(lái)5年產(chǎn)量水平突破45公斤平米并完善形成技術(shù)規(guī)程為蔬菜工廠的推廣應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的理論和技術(shù)基礎(chǔ) 以無(wú)土栽培為核心的蔬菜工廠化生產(chǎn) 二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹我國(guó)智能化連棟溫室工廠化栽培起步相對(duì)較晚目前我國(guó)連棟溫室栽培面積超過(guò)1100hm2 但大部分連棟溫室過(guò)低的產(chǎn)能使大部分無(wú)法進(jìn)行贏利性生產(chǎn) 閑置連棟溫室連棟溫室生產(chǎn)成本元平方米提高單產(chǎn)水平是提高連棟溫室生產(chǎn)效益的根本途徑二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹引進(jìn)荷蘭先進(jìn)設(shè)施設(shè)備并進(jìn)行吸收和轉(zhuǎn)化初步在北京市小湯山特菜基地建成了面積為6000平米的番茄工廠化生產(chǎn)示范基地二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹 2015 2016茬長(zhǎng)勢(shì)情況二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹產(chǎn)量情況二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹自制栽培床架增溫管道及省力化設(shè)備日光溫室番茄工廠化栽培二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹國(guó)產(chǎn)巖棉基質(zhì)栽培河北二北京番茄工廠化生產(chǎn)情況介紹塑料大棚番茄工廠化生產(chǎn) 塑料大棚甜椒工廠化生產(chǎn) 三展望 1 提高設(shè)施硬件條件及規(guī)模化程度應(yīng)成為未來(lái)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展方向發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)型溫室不斷向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化與大型化方向發(fā)展大型溫室設(shè)施具有投資節(jié)省土地利用率高室內(nèi)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定節(jié)能便于機(jī)械化作業(yè)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)勢(shì) 三展望 1 提高設(shè)施硬件條件及規(guī)模化程度應(yīng)成為未來(lái)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展方向目前國(guó)內(nèi)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)主要以農(nóng)民個(gè)體為主戶均經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小設(shè)施栽培作業(yè)機(jī)具和配套設(shè)備不完善生產(chǎn)過(guò)程中的土壤耕作播種微量灌溉施肥環(huán)境監(jiān)控等絕大部分還是靠人工進(jìn)行作業(yè)環(huán)境差生產(chǎn)效率低勞動(dòng)強(qiáng)度大另外國(guó)內(nèi)生產(chǎn)還存在生產(chǎn)品種多樣化單一品種種植面積不足產(chǎn)量偏低問(wèn)題蔬菜價(jià)格受市場(chǎng)影響波動(dòng)大國(guó)內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)向規(guī)模化集約化生產(chǎn)方向發(fā)展以形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì) 提高單位面積土地產(chǎn)出率三展望 2 應(yīng)向生產(chǎn)及服務(wù)專業(yè)化管理細(xì)節(jié)化方向發(fā)展生產(chǎn)專業(yè)化生產(chǎn)專業(yè)化種植作物單一品種單一工種單一三展望 2 應(yīng)向生產(chǎn)及服務(wù)專業(yè)化管理細(xì)節(jié)化方向發(fā)展服務(wù)專業(yè)化三展望 2 應(yīng)向生產(chǎn)及服務(wù)專業(yè)化管理細(xì)節(jié)化方向發(fā)展荷蘭設(shè)施生產(chǎn)專業(yè)分工明確從事品種研發(fā) 育種生產(chǎn) 銷售均已高度專業(yè)化而國(guó)內(nèi)設(shè)施生產(chǎn)專業(yè)化分工不明顯除物資供應(yīng)相對(duì)獨(dú)立外農(nóng)民仍然承擔(dān)種子采購(gòu) 自己育苗獨(dú)立管理等工作在管理方面以荷蘭番茄生產(chǎn)為例從環(huán)境調(diào)控水肥管理采收管理等各個(gè)環(huán)節(jié)基本能做到智能化精準(zhǔn)化控制而國(guó)內(nèi)生產(chǎn)基本為土壤栽培在環(huán)境調(diào)控上更多注重土壤和水肥因素在生產(chǎn)管理基本靠簡(jiǎn)易設(shè)施加上農(nóng)民經(jīng)驗(yàn)管理自動(dòng)化智能化調(diào)控設(shè)備應(yīng)用程度較低比較容易受自然人員自身水平等條件制約三展望 3 提高農(nóng)民知識(shí)水平培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體荷蘭農(nóng)民具有較高的教育水平和運(yùn)用現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備的技能這與政府長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)農(nóng)民教育和培訓(xùn)的重視息息相關(guān) 目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力文化程度低年齡偏大農(nóng)民組織化程度低在整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中處于低端地位中國(guó)要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 農(nóng)民是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體必須通過(guò)創(chuàng)新政策鼓勵(lì)年輕人投身現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 并通過(guò)職業(yè)培訓(xùn)等方式提高農(nóng)民的專業(yè)技能謝謝大家 Tel 13701385163Email lxx4553562