冬季蔬菜生產的關鍵技術福建省農科院蔬菜研究中心薛珠政 一 冬季氣候資源優勢 11月 4月 平均溫度14 1 日照時數 662 3小時降雨量 702 3毫米 平均溫度 10 7 日照時數 759 1小時降雨量 603 3毫米 平均溫度19 2 日照時數 769 2小時降雨量412 8毫米 平均溫度 16 7 日照時數 718 7小時降雨量 460 7毫米 二 主要田間蔬菜 冬春蔬菜 冬春蔬菜 白菜 花菜 甘藍 蘿卜 萵苣 蠶豆 豌豆等蔬菜 二 主要田間蔬菜 秋延后及保護地蔬菜 保護地及秋延后蔬菜 瓜類 茄果類 喜溫豆類 秋延后栽培 三 冬季的氣候環境 四 氣候對生長的主要影響 冬季蔬菜 五 關鍵技術措施之一 品種選擇 1 品種特性 秋季 慶農65冬季 慶農100天 2 區域氣候特點 慶農100天臺農120天 秀美80天慶農80天 五 關鍵技術措施之一 品種選擇 3 品種類別 冬季寒冷 發展葉菜類 甘藍類 蠶豆等 冬季暖和 發展秋延后茄果類等 五 關鍵技術措施之一 品種選擇 4 種植形式 黃瓜 耐低溫弱光的津研4號 津優5號等番茄 齊達內 拉比等 五 關鍵技術措施之一 品種選擇 五 關鍵技術措施之二 適時播種 低溫煉苗 不同的區域 不同的蔬菜種類 不同的栽培方式 不同的蔬菜品種 不同的保溫栽培設施 低溫煉苗 選擇合適的播種期 五 關鍵技術措施之三 深翻曬垡 施足有機肥料 施用生物有機肥不僅有利于作物生長 并且可提高土壤溫度 五 關鍵技術措施之四 苗期控制氮肥用量 花椰菜 苗期追肥7 8公斤尿素 畝小白菜 苗期追肥5公斤尿素 畝甜椒 苗期追肥3 5公斤尿素 畝 采用地膜覆蓋及大棚等設施提高溫度 保護作物不受凍害 提高抗寒能力 五 關鍵技術措施之五 地膜覆蓋 設施保溫 1 濃度要適宜 2 4 D藥15 20mg kg 2 方法要正確 點在花蒂處 3 點花要適時 雌花的花瓣完全展開 4 點花不重復 一朵花只點一次 5 點花保果和疏花疏果相結合 五 關鍵技術措施之六 保花保果之激素點花 大棚內霧氣彌漫 五 關鍵技術措施之七 保護地降濕 大棚內濕度較低 應用通風降濕 膜下滴灌或滲灌等方法 降低大棚濕度 減少病蟲害的發生 通風天窗 膜下滴灌 五 關鍵技術措施之七 保護地降濕 五 關鍵技術措施之八 防寒防凍 五 關鍵技術措施之八 防寒防凍 低于4 冷害低于0 枯死 低于5 冷害低于0 枯死 低于7 4 冷害低于0 枯死 低于8 生長緩慢低于1 受凍 防寒防凍之一 大棚覆蓋 在菜畦北邊用農作物秸稈或薄膜做成1 1 5m高的防風障 就能有效地防止冷空氣的侵入 防寒防凍之二 設置風障 注意兩點 一是煙火點應適當密些 二是應在上風方向 防寒防凍之三 熏煙 在預測有霜凍之夜 人工噴霧或噴灌 反復 次至清晨 噴水至葉片可以滴水 防寒防凍之四 適度噴水 1 在霜凍侵襲前一天灌水 2 灌水至畦面吸透水 防寒防凍之五 灌水防寒 在霜凍來臨前3 5天 噴施海精靈等葉面肥或高脂膜等防寒劑 可有效減輕凍害 防寒防凍之六 噴施葉面肥及防寒劑 防寒防凍之七 救治措施 菠菜冷害 番茄冷害 花菜凍害 黃瓜凍害 防寒防凍之七 救治措施 物理防治 化學防治 生物防治 植株健壯 農業防治 主要病害 生理性 侵染性 五 關鍵技術措施之九 病害防治 主要病害之一 番茄筋腐病 防治方法 1 選用抗病品種 2 增施充分腐熟的有機肥 平衡施肥 3 適當稀植 增加行間透光率 加強行間通風 防治方法 1 提高保護地內溫度 特別是夜間溫度 2 及時松土 促進根系發育 3 適時適度灌水 不能控水過度 4 噴施葉面肥或生長調節劑 5 摘瓜疏果 主要病害之二 黃瓜花打頂 菠菜 萵苣 防治方法 53 精甲霜 錳鋅500 800倍液 69 安克錳鋅1000倍液 72 克露600 800倍液噴灑 隔7 10天噴1次 連續2 3次 苦瓜 主要病害之三 霜霉病 白菜 防治方法 發病初期噴灑50 速克靈2000倍液 50 撲海因1500倍液 50 腐霉利1000 2000倍液 隔7 10天1次 共2 3次 大白菜 甘藍 萵苣 主要病害之四 菌核病 防治方法 噴灑50 腐霉利2000 2200倍液 40 嘧霉胺600 800倍液 28 百 霉威600倍液 隔7 10天1次 共2 3次 主要病害之五 灰霉病 防治方法 1 苗床土壤應選用無病新土 2 舊苗床土壤應進行土壤消毒 3 控制苗床濕度 4 發病初期用40 五氯硝基苯500倍液灌根或噴淋72 普力克水劑600倍液 15 惡霉靈水劑450倍液 7 10天1次 連防2 3次 主要病害之六 猝倒病 謝謝