主講教師謝紅 作物生產(chǎn)技術專業(yè) 教學資源庫 大棚春花椰菜栽培技術 設施蔬菜生產(chǎn) 教學單元2 大棚春花椰菜栽培技術 一 品種選擇 二 育苗 三 整地定植 四 田間管理 五 采收 宜選擇早熟或中熟 耐寒 冬性強的品種 如津雪88 雪寶 荷蘭48 日本雪山 瑞士雪球 法國雪球等 一 品種選擇 日本雪山植株生長勢強花球高圓形 雪白 緊密 品質(zhì)好 花球肉質(zhì)含水分較多 中心柱較粗 平均單球重1 1 5kg 中熟 定植至收獲70 85天 耐熱性及抗病性均強 對溫度反應不敏感 畝產(chǎn)量2000 2500kg 一 品種選擇 津雪88屬春秋兩用型品種 株型緊湊 適合密植 葉片向內(nèi)抱合護球 花球雪白 極緊實 球型呈半圓型 春季栽培成熟期45 50天 為極早熟品種 平均單球重1 2公斤 畝產(chǎn)達3000公斤 一 品種選擇 壯苗的標準是 苗齡50 60d 植株具有6 7片開展葉 莖粗壯 節(jié)間短 葉片肥厚 深綠色 葉柄短 葉叢緊湊 植株大小均勻 根系發(fā)達而潔白 二 育苗 播種 播種時間根據(jù)各地氣候條件來定 一般在溫室內(nèi)播種 澆透底水 播種方法 做播種床或育苗床 撒一層細干土 均勻撒播干種子 用種量3 4g m2 覆土0 5 1 0cm 覆膜 二 育苗 苗期管理 澆水原則是 見干見濕 防止徒長 二 育苗 整地施肥 耕地時667m2鋪施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg 過磷酸鈣50kg 復合肥25kg 硼砂和鉬酸銨各50g 混入基肥發(fā)酵后施入 做成寬度為80cm的小高畦 畦高15cm 溝寬30cm左右 覆蓋地膜 定植 行距50cm 株距40cm定植 三 整地施肥 溫度管理 緩苗期間 25 30 10 幼苗開始生長時 22 蓮座期 15 20 10 花球生育期 15 18 光照管理 北方地區(qū)花球生育期不需進行遮光處理 光照強的地區(qū)要及時束葉或折葉遮蔭 防止花球松散粗劣 品質(zhì)下降 四 田間管理 水分管理 緩苗后澆緩苗水 施肥 中耕 蓮座葉形成時 結合澆水再追肥 667m2施腐熟豆餅50kg或尿素10kg 3 5d后再澆1次水 然后開始蹲苗 花球直徑2 3cm時結束蹲苗 結合澆水每667m2追施復合肥20 25kg 花球迅速膨大 每5 7d澆1次水 每15 20d用0 05 的鉬酸銨或0 2 的硼酸進行葉面噴肥 四 田間管理 在花椰菜生產(chǎn)上 有時會遇到 早花 散球 毛花 及莖中空的現(xiàn)象 嚴重影響花椰菜的品質(zhì) 花球異常原因及防止 四 田間管理 花球異常原因及防止 早花 原因 主要是植株尚在幼小時期過早地遇到低溫 誘導了花球過早分化與形成 防止方法 了解品種特性 注意掌握播種期 加強田間管理 及時供應水肥 使植株在一定的生長期限內(nèi)完成營養(yǎng)生長 四 田間管理 花球異常原因及防止 散球 現(xiàn)象 原因 選用的品種不適合 苗期受干旱或較長時間的低溫影響 定植過早或定植過晚 肥水不足 防治方法 選用適宜的品種 培育壯苗 適期定植定植后花球形成前有較大的營養(yǎng)面積 四 田間管理 花球異常原因及防止 毛花花球的花枝頂端部位 花器的花柱或花絲非順序性伸長為 毛花 原因 在花球臨近成熟期驟然降溫 升溫或重霧天易發(fā)生 防止方法 根據(jù)品種特性掌握好適宜的播種期可以較少發(fā)生 四 田間管理 花球異常原因及防止 莖中空 原因是由于缺素引起 特別是在花形成過程中 如果缺硼 莖 葉 球都會出現(xiàn)缺素癥狀 球開始出現(xiàn)水浸狀 球表面脫色 最后莖出現(xiàn)中空 腔壁顏色發(fā)褐 繼球續(xù)發(fā)展使內(nèi)部花球的花蕾 花枝腐爛 也使花球出現(xiàn)中空 防止方法是葉面噴撒0 1 0 2 的硼酸 四 田間管理 花球異常原因及防止 莖中空 四 田間管理 當花球充分肥大 表面潔白鮮嫩 質(zhì)地光滑 邊緣花枝尚未展開 要及時采收 采收時用刀割下花球 留下靠近花球的三片葉 五 采收 主講人 謝紅2014 3 作物生產(chǎn)技術專業(yè) 教學資源庫 謝謝 THANKS